掛面生產線運行的注意事項

　　掛面生產線給人們帶來了很多便利，使用它加工面條也越來越多，想要讓它壓制出更好的面條，對它的清潔保養是不可少的，面條加工完后機器上面會留有面團和面粉，如果沒有及時清除掉，干燥后面團就會形成面渣，下次再使用時會給生產帶來影響。

　　在使用面條機啟動前，要檢查機器的各部位有無異常情況，轉向是否符合要求，帶有拌粉機構的產品，把倒順開關置于“倒”時，拌粉斗內的攪拌器開始運轉，拌粉均勻后打開放料器開關面粉可自動排除，如有要及時處理，不能有硬物質混入面粉中，免的機器受損，回頭面不能直接倒進面斗內。

　　面條機在運轉的過程中不可以把手伸到軋輥、齒輪、鏈條、切刀這些運動部件內，以免傷到人，壓面前空轉15分鐘左或，冬天使用面條機時環境溫度要保持10-15度以上。停機后要清洗機器上的殘留面，保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。

　　切條前的面片應在3-5mm厚，用卷面棒卷好后備用。左右柵板設有兩條刀槽，將面條刀放入槽內，面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后，旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。將備用面片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙，經再次軋制后進入面條刀，切出面條落入接面簸箕。  

    使用完畢后要停機并切斷電源，清理機身上的積面，不可用鋒銳的金屬物品刮軋輥及面條刀，對機器進行潤滑注油，軸承內的潤滑油脂一年要更換1次，定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時